芒果产品价值高,经济效益好,是典型的高效特色农业。芒果加工不仅可以做到全年供应国内市场和出口创汇,取得良好的直接经济效益,而且还有利于改善和满足城乡广大群众常年对各种水果的生活需求。

生产概况

广西

目前广西的芒果产业化还处在刚刚起步阶段。在全区芒果生产种植规模中，以一家一户的小果园种植的果园面积占总面积的95%以上。全产区中以公司或农场形式的种植规模达 50 hm2以上的芒果生产单位不到10家，总面积不到1000 hm2 。芒果产品的销售工作主要是依靠个体商贩和流通中介去完成，还没有形成系统的生产销售链。芒果生产销售整体还处于松散无序的状态。

海南

海南的收获面积和产量均居全国第一。海南地处热带,气温高,光照足,冬季干旱,是发展芒果商品生产的理想地域,海南是全国最大的芒果种植和生产基地。1998~2007年,在全国芒果面积基本稳定,广东、广西、云南3个芒果主产省面积下降的情况下,海南芒果栽培面积仍稳定增长,海南芒果在全国的优势地位已经确立。目前芒果产业已成为海南南部、西南部地区重要的经济来源和支柱产业。

不足之处

广西


1、科技投入不足，生产水平低科技投入不足，设施落后，人才的缺少，在在基础性研究方面缺乏连续性和稳定性，无法满足生产对新品种和先进技术的需求。应用研究方面偏重于产中技术研究开发，采后保鲜、贮运、加工技术缺乏。加上技术推广滞后，影响果园管理技术的提高和普及；品种混杂，病虫害严重，造成果园投产率低、单位面积产量低、优质果率低，缺乏市场竞争力。

2、品种结构还不够合理品种单一，缺乏区域化特色的品牌品种；品种结构不合理。在广西产区尽管把台农1号芒作为早熟品种，但相对全国产区说，还不能算早熟种，只能算中早熟种。晚熟品种的种植面积较小。中早至中晚熟的品种仍占80%以上。芒果成熟期仍然比较集中。大部分品种集中在7月上旬至8月中旬的1个多月内成熟上市，加上贮藏运输技术滞后、设施不完备，缺乏加工企业的支撑，果品加工量占总产量不到5％，95％以上鲜食，消费方式单一，造成季节性和区域性滞销。

3、果园基础设施与环境变化趋势不相适应我区芒果大部分种植在山地，基础设施薄弱，排灌设施严重不，抵御自然灾害能力弱。近年来我区旱、涝、风、霜等灾害发生频率加快，因灾减产产问题较为突出；设施体系不完善导致了重大病虫害防治乏力，严重影响产业的安全和发展。

4 、生产的组织化程度和标准化生产水平不高，芒果品质与卫生安全不适应新形势的要求，无法形成地方特色产品品牌，影响产业发展和进入国际市场。由于我区芒果生产、销售大部分还是以农民家庭或小规模生产经营为主，产业化的龙头企业数量少，没形成规模化、标准化的生产示范示范基地和出口基地，优质栽培技术和标准化安全生产技术推广应用相对滞后，分散的小规模生产状态下，果农对芒果栽培管理的不规范，芒果产品质量难以控制，更无法形成地方特色的芒果产品品牌，影响了芒果产业的发展和产品进入国际市场。

海南


1、不重视采后包装

海南的芒果采收后,仅通过简单人工分级就直接进入流通领域,这种现象普遍也存在于海南芒果生产企业中,很少做到采后清洗、打蜡、分级和包装处理,芒果销售市场地位比较低,在和国外进口芒果的竞争中表现为优质不优价的现象。因而,出现了一些境外的企业将中国芒果重新分级处理后再销售进而获得更大利润的现象。同时,海南芒果的保鲜技术滞后,芒果热处理量少,对于热处理能有效地降低炭疽病、果蝇危害的认识不足,并且贮藏设施很少,芒果加工企业少,往往造成丰年果品来不及销售,果实腐烂坏掉的现象,严重影响了果农的积极性。


2、组织化程度和标准化生产水平不高

目前海南芒果生产、销售大部分还是以农民单家独户或小规模的生产经营为主,产业化经营的龙头企业数量少,规模也小,没有形成规模化、标准化的示范基地和出口基地,生产的组织化、标准化生产水平还很低。整个产区没有形成统一的市场销售网络,离产业化要求还有较大差距。

3、龙头企业数量少

海南芒果产量虽有大幅度增长,但由于生产还是多为一家一户或者是几公顷的果园为主,这种生产方式在信息、资金、贮藏、运输、销售、加工等方面都很难适应市场需要,易受市场波动的影响,果农的经济收入很不稳定。